Biztos sokan ismerik a Velencei-tó partján fekvő Sreiner tanyát. Ha más miatt nem is, azért mert innen származik a méltán ismert Agárdi Pálinka. Innen kerülnek ki ugyanis több mint két évtizede az isteni zamatú gyümölcspálinkák.
Ezek a nedűk azonban limitált kiadásban, kézzel palackozva, sorszámozva kerülnek fel a boltok polcaira. A főzde tulajdonosai ugyanis azt vallják, a minőség mindennél fontosabb. Nálunk nincs túltermelés. Agárdi Pálinka kóstoló és főzdelátogatás részletei…
Nincs két egyforma étterem, nincs két egyforma vendég. Minden étterem másban jó, más a kialakítás, mások az ízek, más a személyzet. A vendégek elvárásai is mások, azonban egyben minden vendég egyezik: kivétel nélkül mindegyik egy jót szeretne enni, és szeretné, ha az étkezése élményekben gazdag, a számla rendezése pedig zökkenőmentes lenne. Ezt segíti elő, ha a háttérben egy jó éttermi szoftver dolgozik. A jó online éttermi szoftver egyszerűvé, zökkenőmentessé és gyorssá teszi az eladást, miközben eléri, hogy a betérő vendég elégedetten távozzon, és vissza is térjen. Ha a háttérben egy jó éttermi szoftver dolgozik… részletei…
A méteres kalács az egyik legérdekesebb és legfinomabb sütemény amiről eddig hallottam. Már a nevében is benne van, hogy “méteres” ami azt jelenti, hogy 1 m hosszú. Különleges tepsiforma kell hozzá, egy őzgerincnyi forma, ami a süteménynek egy gerinc formát ad. Régen ezt a süteményt ferde süteménynek hívták, mivel, miután kész lett, ferdén kellett vágni, hogy kiadja a benne levő töltelék ferdeségét. Lassan az idők elteltével és készítésével a hosszúságáról nevezték el méteres kalácsnak.
Ezt a csodás kis házi sütit legtöbbször falun, lakodalmakon és nagyobb rendezvényeken szolgálták fel. Régen, még gyerekkoromban, nagymamám sütötte ezt a klasszikus házisütit, még ma is eszembe jut, mikor azt mondtam nagymamámnak, hogy süssön százcentis kalácsot., mert vicces volt a neve. Egy szép nap elhatároztam, hogy én is sütök felelevenítvén a gyerekkoromat. Nem kell megrettenni de egy kicsit időigényes, 180 perc, de ha minden hozzávaló megvan akkor lehet kevesebb 10 perccel. A méteres kalácsról, röviden részletei…
